Η σχέση μας με το φαγητό: Είναι υγιής ή μήπως κρύβει παγίδες;

Η υγιής σχέση με το φαγητό δεν αφορά μόνο το τι βάζεις στο πιάτο σου. Αφορά κυρίως το τι σκέφτεσαι και τι αισθάνεσαι γύρω από αυτό, αλλά και για το ίδιο σου το σώμα. Παρατηρώντας τη διατροφική σου συμπεριφορά, μπορείς να καταλάβεις αν η σχέση αυτή είναι ισορροπημένη ή αν τελικά επιβαρύνει τη σωματική και την ψυχική σου υγεία.

Πώς θα καταλάβεις, όμως, με σιγουριά αν κάτι δεν πάει καλά και πού εντοπίζεται το πρόβλημα;

Η συζήτηση με έναν εξειδικευμένο διαιτολόγο-διατροφολόγο, που προσεγγίζει τη διατροφή ολιστικά, είναι αναμφισβήτητα το πιο σημαντικό βήμα. Ωστόσο, μπορείς να κάνεις ένα πρώτο «check-in» στον εαυτό σου, εξετάζοντας τα βασικά χαρακτηριστικά μιας υγιούς σχέσης με το φαγητό.

Το «Checklist» της Υγιούς Σχέσης με το Φαγητό

• Ακούς το σώμα σου: Σέβεσαι τα σήματα πείνας και κορεσμού πριν και μετά από κάθε γεύμα.
• Δεν βάζεις ταμπέλες: Δεν διαχωρίζεις τα τρόφιμα σε «καλά» και «κακά» ή σε «επιτρέπεται» και «απαγορεύεται».
• Τρως χωρίς ενοχές: Απολαμβάνεις το φαγητό σου –ακόμα και σε κοινωνικές εκδηλώσεις– χωρίς να νιώθεις τύψεις μετά.
• Δεν αυτοτιμωρείσαι: Αν φας παραπάνω από όσο υπολόγιζες, δεν στερείσαι τροφή την επόμενη μέρα για να το «αντισταθμίσεις».
• Επιλέγεις με γνώμονα τη θρέψη και την απόλαυση: Τρέφεις το σώμα σου με τα απαραίτητα συστατικά, χωρίς να φοβάσαι να δοκιμάσεις ποικιλία και νέες γεύσεις.
• Συναισθηματική ισορροπία: Διαχειρίζεσαι τα συναισθήματά σου χωρίς να καταφεύγεις στην κατάχρηση του φαγητού.
• Αποσυνδέεις την αξία σου από τη ζυγαριά: Δεν ορίζεις την αυτοεκτίμησή σου με βάση το τι έφαγες ή την εικόνα του σώματός σου.

Ο Φαύλος Κύκλος των Διαιτών

Το να συνειδητοποιήσεις ότι η σχέση σου με το φαγητό είναι κλονισμένη δεν είναι πάντα εύκολο. Πολλές φορές αναρωτιέσαι τι κάνεις λάθος και δεν μπορείς να φτάσεις τον στόχο σου. Τότε, οι περισσότεροι άνθρωποι πέφτουν στην ίδια παγίδα:

Στόχος – Δίαιτα – Εξάντληση – Αποτυχία – Νέος Στόχος.

Αυτός ο φαύλος κύκλος δεν τελειώνει ποτέ. Μπορείς να σπάσεις το μοτίβο μόνο αν εντοπίσεις τον πραγματικό λόγο που σε εμποδίζει να τραφείς ισορροπημένα. Μια ακόμη αυστηρή δίαιτα δεν είναι η λύση, ειδικά όταν έχεις δοκιμάσει δεκάδες στο παρελθόν και καμία δεν λειτούργησε μακροπρόθεσμα.

Ποια είναι, λοιπόν, η λύση;

1. Γίνε ο παρατηρητής σου: Ξεκίνα να καταγράφεις τις σκέψεις και τα συναισθήματά σου γύρω από το φαγητό (π.χ. σε ένα ημερολόγιο).
2. Αναγνώρισε τα καμπανάκια κινδύνου: Αν συνειδητοποιήσεις ότι ξοδεύεις υπερβολική ψυχική ενέργεια σκεπτόμενος τη διατροφή, αν βάζεις μη ρεαλιστικούς κανόνες ή αν το φαγητό είναι το μοναδικό σου καταφύγιο για να διαχειριστείς τα συναισθήματά σου, τότε κάτι πρέπει να αλλάξει.

Ίσως ήρθε η ώρα να ζητήσεις τη βοήθεια ενός ειδικού. Ένας επαγγελματίας θα ακούσει τις πραγματικές σου ανάγκες και θα σε καθοδηγήσει με ασφάλεια, ώστε να βγεις από αυτό το εξαντλητικό διατροφικό μονοπάτι και να βρεις την ελευθερία σου με το φαγητό.