Τι προσφέρει η υπηρεσία διατροφικής ανάλυσης συνταγών;Παρέχω επιστημονικά τεκμηριωμένη διατροφική ανάλυση για κάθε πιάτο του μενού σας, με στόχο την υπεύθυνη ενημέρωση των πελατών σας και την ενίσχυση της αξιοπιστίας της επιχείρησής σας στον τομέα της υγιεινής διατροφής.
Δεν είναι επιλογή, δεν είναι “καπρίτσιο” ή “κακή σχέση με τη διατροφή” είναι πραγματικές καταστάσεις που χρήζουν επιστημονικής αντιμετώπισης και βαθιάς κατανόησης.
Ποια είναι τα βασικά στοιχεία που αναλύονται σε κάθε συνταγή;Κάθε συνταγή συνοδεύεται από πλήρη διατροφική ανάλυση: υπολογίζονται οι θερμίδες, τα μακροθρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λιπαρά, καθώς και τα βασικά μικροθρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες και μέταλλα. Παράλληλα, προσδιορίζονται τα πιθανά αλλεργιογόνα και επισημαίνονται ειδικά διατροφικά χαρακτηριστικά όπως π.χ. αν η συνταγή είναι vegan, χωρίς γλουτένη ή χαμηλή σε υδατάνθρακες.
Παρέχεται επισήμανση αλλεργιογόνων;Ναι. Σε κάθε ανάλυση εντοπίζονται και επισημαίνονται όλα τα γνωστά αλλεργιογόνα που περιέχονται στις πρώτες ύλες της συνταγής, ώστε να διασφαλίζεται η ασφάλεια για πελάτες με αλλεργίες ή τροφικές ευαισθησίες.
Δίνονται προτάσεις για βελτίωση των συνταγών;Βεβαίως. Προτείνονται στοχευμένες τροποποιήσεις για την ενίσχυση της θρεπτικής αξίας των πιάτων, τη μείωση περιττών θερμίδων, κορεσμένων λιπαρών ή αλατιού, χωρίς να αλλοιώνεται η γεύση και η εμπειρία του πελάτη.
Μπορείτε να βοηθήσετε στη δημιουργία μενού για πελάτες με συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες;Ναι. Παρέχεται υποστήριξη στον σχεδιασμό πλήρους μενού προσαρμοσμένου σε άτομα που προσέχουν τη διατροφή τους, ακολουθούν ειδικές δίαιτες ή έχουν διατροφικούς περιορισμούς. Το μενού μπορεί να στοχεύει σε υγιεινή διατροφή, απώλεια βάρους, αθλητικές ανάγκες ή συγκεκριμένες παθήσεις.
Υπάρχει δυνατότητα υποστήριξης για πιστοποιήσεις υγιεινής διατροφής;Ναι, η υπηρεσία μπορεί να υποστηρίξει επιχειρήσεις που επιθυμούν να αποκτήσουν ή να διατηρήσουν πιστοποιήσεις σχετικές με την υγιεινή διατροφή ή να ενταχθούν σε προγράμματα όπως το Healthy Menu, Green Label ή άλλα αντίστοιχα.
