Τι δείχνει ένα διατροφικό DNA test;Ένα τέτοιο τεστ αναλύει γενετικούς δείκτες που σχετίζονται με το πώς το σώμα σου επεξεργάζεται τα βασικά μακροθρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπος), πώς ανταποκρίνεται σε καφεΐνη, αλάτι ή αλκοόλ, ποια είναι η προδιάθεση για έλλειψη βιταμινών και μετάλλων, αλλά και το πώς επηρεάζει η άσκηση το βάρος ή η πρόσληψη θερμίδων. Δεν δίνει διάγνωση, αλλά αποκαλύπτει πού μπορεί να υπάρχουν αδυναμίες ή ιδιαιτερότητες που αξίζει να ληφθούν υπόψη στη διατροφή σου.
Ποιο είναι το όφελος από τη γονιδιακή ανάλυση στη διατροφική καθοδήγηση;Το βασικό πλεονέκτημα είναι η ακρίβεια. Αντί να εφαρμόζεται μια γενική διατροφική προσέγγιση, τα αποτελέσματα του DNA μάς δίνουν πληροφορίες που βοηθούν στον πιο εξατομικευμένο σχεδιασμό. Για παράδειγμα, αν υπάρχει προδιάθεση για κακή απορρόφηση βιταμίνης D, προσαρμόζουμε τη διατροφή ή τα συμπληρώματα ανάλογα. Αν το σώμα σου επεξεργάζεται πιο αργά τα κορεσμένα λιπαρά, δίνουμε μεγαλύτερη έμφαση στην ποιότητα των λιπαρών στη διατροφή. Έτσι, η προσέγγιση βασίζεται όχι μόνο στο "τι σου αρέσει" ή "τι σε βολεύει", αλλά και στο τι λέει το ίδιο σου το σώμα.
Είναι κατάλληλο για όλους ένα τέτοιο τεστ;Η γενετική ανάλυση είναι κατάλληλη για όποιον θέλει να μάθει περισσότερα για τον εαυτό του σε βάθος και να αξιοποιήσει αυτή τη γνώση για να βελτιώσει τις διατροφικές του επιλογές. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για όσους έχουν δοκιμάσει πολλές δίαιτες χωρίς αποτέλεσμα, για άτομα με χρόνια κόπωση ή ανεπάρκειες που δεν εξηγούνται εύκολα, αλλά και για όσους επιθυμούν πρόληψη και μακροπρόθεσμη υποστήριξη υγείας. Δεν είναι όμως «μαγική λύση», αποτελεί εργαλείο που χρειάζεται σωστή ερμηνεία και πάντα συνδυάζεται με την προσωπική εικόνα του κάθε ανθρώπου.
Πώς γίνεται η διαδικασία του DNA τεστ και τι περιλαμβάνει;Η διαδικασία είναι απλή, ανώδυνη και γίνεται εξ αποστάσεως. Σου αποστέλλεται στο σπίτι ένα ειδικό κιτ με οδηγίες, το οποίο περιλαμβάνει ένα βαμβακοφόρο στυλεό για συλλογή δείγματος σάλιου. Η διαδικασία διαρκεί μόλις λίγα λεπτά και δεν απαιτεί νηστεία ή επίσκεψη σε εργαστήριο. Στη συνέχεια, το δείγμα αποστέλλεται σε πιστοποιημένο γενετικό εργαστήριο, όπου γίνεται η ανάλυση. Σε περίπου 3–4 εβδομάδες λαμβάνουμε την αναφορά με τα αποτελέσματα.
Τι γίνεται αφού λάβω τα αποτελέσματα;Αφού έχουμε στα χέρια μας την αναφορά, η δουλειά ξεκινά. Μελετάμε μαζί τα αποτελέσματα και εντοπίζουμε τα σημεία που έχουν διατροφικό ενδιαφέρον για εσένα. Σχεδιάζουμε ένα πλάνο που λαμβάνει υπόψη τις ευαισθησίες, τις μεταβολικές ιδιαιτερότητες και τις ανάγκες σου. Η καθοδήγηση επικεντρώνεται στο πώς να ενσωματώσεις αυτές τις πληροφορίες στην καθημερινή σου διατροφή, χωρίς υπερβολές και χωρίς σύγχυση. Στόχος είναι να μετατραπεί η γενετική γνώση σε πρακτική και ουσιαστική φροντίδα του σώματός σου.
